A Vigilância Sanitária foi contemplada para participar do Programa Paulista de Alimentos que tem como objetivo:
– monitorar a qualidade sanitária de produtos alimentícios para consumo da população e os estabelecimentos que os comercializam;
– detectar irregulares nos produtos, estabelecimentos responsáveis e aplicar a legislação sanitária vigente;
– identificar categorias de produtos alimentícios, setores comerciais ou industriais, que necessitem intervenção preventiva;
O controle sanitário de alimentos é uma atividade clássica da Vigilância Sanitária, previsto desde o primeiro código sanitário do Estado de São Paulo. Compete a autoridade Sanitária a avaliação e controle de risco, normatização, fiscalização e controle das condições sanitárias dos produtos e substâncias de interesse à saúde.
O Programa compreende na coleta de amostras para análise fiscal de acordo com a programação estadual. No ano de 2010 realizamos no segundo semestre 06 coletas em estabelecimentos, sendo os alimentos alface, água de coco, palmito e farinha de trigo, as amostras teve como resultado satisfatório.
A vigilância Sanitária de Fernandópolis participa do Programa visando sempre à qualidade dos alimentos para nossos munícipes.
