Termina na próxima semana o prazo dado ao setor de panificação para se adaptar às novas regras de venda do pão francês (ou pão de sal). Com a nova legislação, o produto passa a ser cobrado por peso e não por unidade, como ocorre atualmente na maior parte dos estabelecimentos.
O novo método de cobrança foi escolhido por meio de uma consulta pública promovida pelo Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial) durante dois meses. Naquela ocasião, mais de 70% dos 1.041 entrevistados disseram preferir comprar o pão por quilo; mais de 29% afirmaram preferir a compra por unidade; e menos de 1% disseram ser favoráveis às duas formas.
Embora a cobrança por quilo elimine a preocupação quanto ao tamanho dos pães adquiridos, os consumidores devem permanecer atentos às alterações como peso do saco de papel. Conforme as novas regras, o preço do quilo deverá ser informado em um cartaz legível e de fácil visualização, além de estar indicado na balança.
