Com o passar dos dias, a Usina Ouroeste vai tomando vida e o grandioso projeto começa literalmente a sair do papel. Quem passa pelo quilômetro 186 da Rodovia Elyeser M. Magalhães, no município de Ouroeste, se impressiona com a imponente construção.
Várias frentes de trabalho foram criadas para que a usina, que tem sua primeira safra programada para o mês de abril do próximo ano, consiga cumprir os prazos estabelecidos até a data de sua inauguração.
Os irmãos Kosuke e Riromassa Arakaki, representando o Grupo Arakaki e Rodrigo Biagi e Fernando Gimeno Gomes, representando o Grupo Moema, que são parceiros na Usina Ouroeste, além de vários colaboradores e convidados, estiveram reunidos no início do mês de julho para inaugurar o refeitório do empreendimento. Durante a inauguração o local recebeu uma benção do padre Alfino. O prefeito do município de Ouroeste, Nelson Pinhel, e a vice-prefeita, Laís Terezinha Biliazi Pinhel, também estiveram presentes na solenidade.
Infra-estrutura
Com 247 m² de área construída, o refeitório da Usina Ouroeste foi projetado para oferecer o máximo de conforto aos seus usuários. Iluminação apropriada, ambiente arejado, higiene absoluta e balcões frigoríficos e térmicos são apenas alguns dos itens que colaboram para o bem-estar de quem faz uso do local.
Atualmente estão sendo servidas cem refeições/dia, porém, quando a usina estiver em plena atividade, a previsão é de que este número passe para aproximadamente 1,5 mil refeições/dia.
A multinacional Sodexho é a encarregada pela alimentação dos colaboradores da Usina Ouroeste. Segundo a nutricionista responsável pela administração do restaurante, Marcela Aranha Bordini, no que se refere à alimentação, a segurança alimentar é premissa básica na administração de serviços de refeições a coletividades. Para garantir esta segurança, a Sodexho conta com a área de Qualidade que, presente em todo o Brasil, faz com que os processos e métodos empregados na manipulação dos alimentos estejam validados do ponto de vista sanitário, seguindo as evoluções mercadológicas e de acordo com as orientações da legislação.
