O curso de Gastronomia da UNIFEV promoverá, nos dias 11,12, 18 e 19 de dezembro, uma atividade de extensão sobre: “Manipulação de carnes bovinas e suínas – Cortes comerciais e nobres”.
A capacitação, é destinada a toda a comunidade, profissionais da área, alunos e ex-alunos da graduação. Os encontros acontecerão no Laboratório de Práticas Gastronômicas e Técnica Dietética da Instituição, localizado na rua Minas Gerais, esquina com a Pe. Izidoro Cordeiro Paranhos.
As inscrições já estão abertas e podem ser realizadas no site da UNIFEV, na aba “Portal”, e na Central de Relacionamento até o dia 22 de novembro. O valor do investimento é de R$ 300, parcelados em até três vezes.
Segundo o docente responsável Sileno Marcos Araujo Ortin, o objetivo da extensão é orientar os participantes sobre a importância do conhecimento teórico e prático para o manuseio correto de determinadas peças.
Mais informações pelo telefone (17) 3405-9990.
