A Feira do Doce da APAE tem importância fundamental no calendário de atividades da entidade e muito contribui economicamente com os trabalhos mensais realizados em favor dos alunos. São cerca de 150 crianças que recebem todo apoio assistencial e educacional da entidade. E pensando nisso o Sindicato Rural de Fernandópolis e o SENAR ministraram o curso de Processamento de Alimentos com ênfase nas Frutas. Todo o material e a produção que serão apresentadas este final de semana em Fernandópolis com a Feira de Doces da APAE, é fruto do esforço dos alunos participantes.
O curso tem como objeto geral, transformar frutas em compotas, frutas cristalizadas, desidratadas e sucos, por meio de técnicas artesanais para consumo familiar. Cada aluno aprendeu a fazer as receitas da apostila fornecida gratuitamente pelo SENAR. O aprendizado girou em torno do processamento artesanal de frutas e hortaliças, consideradas principais fontes de vitaminas e sais minerais para nossa alimentação
“Este é mais um curso aplicado gratuitamente pela parceria SIRF e SENAR de Fernandópolis, visando sempre a formação profissional dos participantes e que esse ano abrilhantou ainda mais cedendo toda a produção para a APAE.Lembrando que a formação social também é o foco da FAESP/SENAR e nós do sindicato estamos muitos felizes em participar indiretamente de uma ação tão nobre”, cita o presidente do SIRF Marcos Mazeti.
O evento, que será realizado na manhã deste sábado, dia 11, também é uma oportunidade para adquirir um delicioso presente às mães, afinal é difícil encontrar alguém que não goste de ganhar doces. A feira tem início às 8h na Rua Brasil, tradicionalmente defronte a Praça Central.
