Os agricultores paulistas devem colher, na safra 2013, nada menos que quatro milhões 276 mil sacas de café arábica.
O balanço foi feito pela Companhia Nacional de Abastecimento, em parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura.
Considerando que a área de cultivo está em cerca de 186 mil hectares, o resultado foi avaliado como positivo. Isso porque 2013 é ano de safra baixa, quando o rendimento dos cafezais é naturalmente bem menor.
Ainda assim, a produtividade, hoje, é de 25 sacas por hectares, apenas três a menos que no mesmo período de 2012, que foi ano de safra cheia.
Uma das explicações é que os agricultores aumentaram os investimentos em tecnologia, inclusive para fortalecer o cultivo de cafés especiais, que têm maior valor agregado.
A cafeicultura paulista emprega, atualmente, mais de 50 mil pessoas.
