Quem fosse ao restaurante Sal, em Higienópolis, às 22h da sexta (19) se depararia com uma espera de três horas por uma mesa. O comensal que desistisse de comer naquele dia e pedisse para fazer uma reserva, ouviria do maître: “Só para 2015. E ainda mais para o fim do mês, que a agenda já está bastante cheia”.
O restaurante onde o chef Henrique Fogaça faz pratos como cupim com manteiga de garrafa e atum em crosta de gergelim vê um aumento de popularidade depois que seu dono participou como jurado do programa “MasterChef”, da Band, cuja primeira temporada chegou ao fim em 17/12.
Funcionários disseram à sãopaulo que a procura aumentou em cerca de 30% desde que o chef tatuado começou a aparecer no horário nobre. Se você faz parte da legião que quer conhecer as invencionices de Fogaça, é preciso esperar até 2015: o Sal está fechado até dia 5.
A bonança não se repetiu com o negócio de outra jurada, Paola Carosella. O restaurante Arturito, em Pinheiros, tem bom movimento, mas não foi beneficiado pela exposição televisiva. “A média continua a mesma. Vêm pessoas novas, algumas pedem para tirar foto com a Paola, mas não aumentou o movimento, não”, disse o gerente, Tiago. A casa funciona até o jantar de terça (30) e reabre na segunda (5).
O Tartar&Co, bistrô em Pinheiros que tem participação de Eric Jacquin, o terceiro jurado, não quis comentar o movimento.
