Senadores aprovam proposta que exige que rótulos de alimentos indiquem a presença de lactose. O projeto passou pela Comissão de Assuntos Sociais do Senado.
Hoje esse tipo de exigência já vale para o glúten, que é uma proteína presente na aveia, trigo, cevada, malte e centeio. É que quem tem doença celíaca, uma enfermidade autoimune causada pela intolerância ao alimento não pode consumir essa proteína.
E no caso da lactose, o autor do projeto, senador Paulo Bauer, do PSDB, de Santa Catarina, afirma que vários estudos apontam uma alta ocorrência de intolerância à substância no Brasil. A lactose é o açúcar presente no leite e nos derivados de laticínios, como queijo e manteiga.
Agora, o projeto que exige a indicação da presença de lactose nos alimentos segue para análise da Câmara dos Deputados. Se não houver recurso, vai para o plenário do Senado.
