A gastronomia brasileira voltou a ser destaque no cenário global com a divulgação do ranking dos 100 melhores pratos do mundo para o biênio 2025/2026, elaborado pelo guia especializado TasteAtlas. A picanha, um dos cortes mais tradicionais do churrasco nacional, conquistou a 15ª posição na lista, reafirmando sua popularidade internacional. Além do famoso corte bovino, o Brasil marcou presença no ranking com a costela, que ocupou o 35º lugar, e a moqueca baiana, que garantiu a 98ª colocação.
O topo da lista deste ano trouxe uma diversidade de sabores de diferentes continentes. O primeiro lugar foi conquistado pelo Paraguai com o Vori-vori, uma sopa tradicional feita à base de fubá e queijo. Logo em seguida, a Itália reafirmou sua força culinária com a clássica Pizza Napoletana na segunda posição e a massa com trufas brancas de Alba no terceiro lugar. Completando as cinco primeiras colocações, aparecem os espetos de carne de cabra da Indonésia, conhecidos como Sate kambing, e o Oltu cağ kebabı, um prato de cordeiro típico da Turquia.
O guia também destacou outras especialidades que compõem a elite da culinária mundial, como o Kontosouvli da Grécia e o Arroz tapado do Peru, que figuram logo à frente de pratos da Sérvia e do México. O churrasco ao estilo do Texas, nos Estados Unidos, e preparos tradicionais do Sri Lanka também foram bem avaliados, ficando próximos da picanha brasileira na classificação final. A presença de múltiplos pratos nacionais na lista reforça o reconhecimento da qualidade e do sabor característico da culinária sul-americana diante de paladares do mundo todo.
