A franquia Petit Cake, especializada em sobremesas diferenciadas e de alta qualidade, inaugurada nesta quinta-feira, 9, sua primeira unidade em Fernandópolis. O negócio, que começou de forma familiar em uma garagem de Votuporanga, se prepara para trazer mais sabor para a avenida Líbero de Almeida Silvares, nº 2448, bairro Coester, para a alegria dos amantes de chocolates e brownies.
Essa será a segunda unidade da franquia. Na última quarta-feira, 1, a Petit Cake chegou a Rio Preto, na região dos Damhas, área nobre da cidade. Formatada pela RZD Consultoria, a franquia também está na contagem regressiva para chegar a Três Lagoas – MS.
De acordo com Liara Souza, chef e dona da franquia Petit Cake, já estava na hora do negócio romper os perímetros urbanos de Votuporanga. “Atendemos clientes de toda região e percebemos que muitas pessoas se interessaram pelo nosso estilo de negócio. É uma maneira de agradecer também pelo carinho e o retorno que tivemos nesse último ano. Queremos que, cada vez mais, as pessoas possam viver experiências únicas de prazer e sabor com os nossos doces”, afirma Liara.
Mesmo com a expansão, Liara destaca que “a alta qualidade dos doces será mantida onde quer que a Petit Cake chegue”.
Em Fernandópolis, a Petit Cake será comandada pela mãe e filha, Marisa Batista do Carmo Marino e Tais Marino.
A Petit Cake nasceu, em setembro de 2014, de uma grande paixão por doces, da admiração da gastronomia francesa e do talento de família pelo ramo da confeitaria. O nome escolhido foi inspirado pelo livro do Pequeno Príncipe. As sobremesas servidas na Petit Cake não são feitas para serem consumidas na correria. Elas servem de regresso para o universo infantil. Despertam as melhores memórias e sensações.
A Petit Cake foi pioneira na região com as chamadas “taças sujas”. Até então, essa sobremesa era um clássico do Cereja Flor, café de São Paulo.
A confeiteira
Uma paixão que virou um negócio. O primeiro doce que saiu da cozinha da avó de Liara foi um brigadeiro de colher. Daí em diante a cozinha foi palco de invenções malucas. “Deixei o lado confeiteiro da família, que já tem tradição no assunto, falar mais alto na minha vida, e buscando inspiração em renomados nomes da confeitaria, quero evoluir sempre a arte trazendo inovação, sem descuidar do sabor”, afirma Liara.
A busca por inovação e beleza, novos ingredientes e combinações de sabores, a originalidade da decoração e montagem são os principais focos da Petit Cake. “Gosto de compreender as expectativas dos clientes e tenho o objetivo de realizar seus sonhos, fazer com que cada festa tenha um detalhe único e sem igual, faço disso uma assinatura pessoal do meu trabalho, trazer a originalidade é nosso diferencial, seja na combinação de sabores, na beleza dos doces e bolos ou na apresentação.”
A empresa tem compromisso com a qualidade das sobremesas. “Por esse motivo escolhemos o melhor dos chocolates, o chocolate Callebaut de origem belga derrete na língua, envolve o paladar inteiro, tem muitas nuances diferentes, aromas e textura e uma persistência longa.”
Os doces: as sobremesas são baseadas em brownie, que é um bolo tradicional americano. A chef Liara resgatou uma antiga receita e apresenta ao público uma forma diversificada com várias combinações.
Além das taças, a Petit Cake tem em seu cardápio sobremesas como o Big Boss, que é enviado para todo o Brasil pelo correio. Esse é um dos diferenciais da empresa. Afinal, quando se imaginou receber uma “gordice” pelo correio?
Acompanhe a Petit Cake no Facebook: @petitcakeoficial ou @petitcakefernandopolis
Petit Cake Fernandópolis
Avenida Líbero de Almeida Silvares, nº 2448, bairro Coester
Horário de funcionamento: das 15h às 22h, de terça-feira a domingo
