Ministério da Saúde lança um novo guia alimentar de combate à obesidade e às doenças crônicas. A publicação orienta a população a dar preferência a alimentos frescos, como frutas, carnes e legumes, e minimamente processados, como arroz, feijão e frutas secas.
Além disso, recomenda limitar o consumo de processados e evitar os ultraprocessados, como macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote e refrigerantes.
O guia também traz dicas sobre como preparar as refeições e enfrentar obstáculos do dia a dia, como falta de tempo e falta de habilidade na cozinha.
A publicação é destinada às famílias diretamente e a profissionais de saúde, educadores e agentes comunitários. A versão impressa será entregue a unidades de saúde e há também a versão digital, disponível no portal saude.gov.br.
O Ministério da Saúde destaca que, hoje, mais da metade dos brasileiros estão acima do peso ideal e 17 e meio por cento já são considerados obesos.
