A ceia de Natal e Ano Novo deste ano deverá ser bem mais “recheada” de produtos derivados de suínos. Em média, o pernil, lombo e tender, estão custando 18% menos que no mesmo período do ano passado. É a primeira vez em oito anos que a carne suína fica com preço menor do que a carne de aves, como peru e chester. Enquanto o preço do quilo do pernil está em média R$ 4,90, o peru sai por R$ 7,90.
“Não que as pessoas deixarão de consumir aves, que é uma tradição. Mas também poderão ter outras opções para a ceia e com preços mais acessíveis” , explica Palimércio Antonio de Luccas, diretor regional da Associação Paulista de Supermercados (Apas)e proprietário do Luccas Supermercados, localizado em Monte Mor.
Os dados de Luccas são baseados em uma pesquisa feita pela Apas e em sua sensibilidade como comerciante. “Os preços de derivados de suínos não ficaram menores agora no final do ano. Eles estão caindo desde janeiro devido a maior oferta do produto no mercado. E neste mês de dezembro acumulam um percentual de 18% de queda em relação a dezembro de 2005, facilitando a aquisição por parte da população” , diz.
Além das carnes suínas, as próprias aves também estão com preços iguais e, em alguns casos, 5% mais baratas que no mesmo período do ano passado. “O porco in natura na granja custava R$ 4,05 o quilo em dezembro do ano passado. Agora está R$ 3,30, e isso vai alavancar as vendas de suínos neste final de ano, incrementando a mesa das ceias”, ressalta Luccas.
