A partir de agora o Programa de Qualidade Nelore Natural – PQNN contará com um novo parceiro, o frigorífico Frigoestrela. A Associação dos Criadores de Nelore do Brasil – ACNB fechou parceria com o frigorífico para ampliar as ações desenvolvidas pelo PQNN que tem o objetivo de fornecer ao mercado um produto com origem conhecida e qualidade controlada.
A ACNB está iniciando o processo de habilitação do Frigoestrela para o início em breve da produção do Nelore Natural nas unidades do grupo. De acordo com o gerente do PQNN, da ACNB, Guilherme Alves, “a equipe da Nelore do Brasil estará atuando conjuntamente com a equipe de profissionais do Frigoestrela no ajuste do sistema de classificação de carcaças do frigorífico e ficará responsável pelo treinamento de toda a equipe operacional envolvida no processo”.
O comprador de gado do Frigoestrela, de Estrela D’Oeste (SP), Alessandro Mazzi, afirma que “Através desta parceria pretendemos aprimorar nossos controles e qualificar ainda mais nosso produtos, proporcionando assim, um ganho de qualidade ao consumidor final. A partir desta semana a equipe da Nelore do Brasil e do Frigoestrela já estarão trabalhando dentro da indústria, iniciando a implantação do sistema de classificação de carcaças. Esperamos que os resultados já estejam disponíveis ao consumidor/balcão em no máximo 40/50 dias. A partir da implantação, 100% do abate passará a ser submetido à classificação de carcaças”.
De acordo com Mazzi, atualmente, o Frigoestrela, unidade Estrela D’ Oeste, que será a primeira a ser habilitada no PQNN, abate cerca de 1200 animais/dia, porém, devido a instabilidade do mercado, estamos atingindo uma média de 600 animais/dia. A expectativa é aumentar esse número com a nova parceria.
A presidente da ACNB, Alice Ferreira afirma que “em mais de seis anos de operação o PQNN já bateu mais de três milhões e meio de animais abatidos e comercializou mais de 60 mil toneladas de carne desossada com o selo de qualidade Nelore Natural. Este é um bom exemplo para comprovar a qualidade e zelo com que a carne zebuína é produzida no país”. (As informações são da assessoria de imprensa)
