A primeira-dama Janja da Silva compartilhou com seus seguidores um momento de descontração neste domingo de Páscoa (5), ao publicar um vídeo mostrando os bastidores do almoço presidencial. Na gravação, Janja aparece na cozinha preparando uma carne de paca, um roedor de grande porte comum na fauna brasileira e apreciado por sua carne suave. Para garantir o sabor do prato, ela explicou que a peça precisou descansar por dois dias em um tempero composto por alho, ervas frescas e tempero verde, ressaltando que carnes de caça exigem um preparo aromático mais cuidadoso.
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva também participou do registro, aparecendo após a refeição para avaliar o resultado do preparo. Em tom entusiasmado, Lula elogiou as habilidades culinárias da esposa e afirmou que dificilmente encontraria uma carne tão saborosa em outro lugar do país, classificando o prato como “divino”. Ao final do vídeo, a primeira-dama brincou com a situação e aproveitou o espaço para enviar um recado à apresentadora Ana Maria Braga, da TV Globo, manifestando o desejo de participar de seu programa matinal.
Considerada um produto de luxo e com alto valor de mercado, a carne de paca pode custar entre R$ 150 e R$ 290 o quilo, dependendo da região e do fornecedor. Diante da curiosidade dos internautas sobre a origem do alimento, Janja esclareceu nos comentários da postagem que o animal foi um presente enviado por um produtor devidamente legalizado. No Brasil, o consumo desse tipo de carne só é permitido quando o animal provém de criadouros autorizados pelos órgãos ambientais, que garantem a sustentabilidade e a procedência do produto.
