O Governo de São Paulo lançou oficialmente as Rotas da Cerveja de São Paulo, um projeto voltado para fortalecer o setor de bebidas, promover os produtores locais e incentivar o chamado turismo de experiência. A iniciativa foi desenhada por meio de uma cooperação entre diversas pastas estaduais, incluindo as secretarias de Turismo, Desenvolvimento Econômico, Agricultura e a InvestSP. O itinerário cervejeiro agora faz parte do programa maior Rotas de São Paulo, que já conta com circuitos dedicados ao vinho, café, queijo e cachaça.
A nova rota é robusta e engloba 107 cervejarias espalhadas por 55 municípios paulistas, divididas em sete roteiros temáticos e 20 destinos de destaque. Os percursos unem a fabricação da bebida a atrativos culturais e gastronômicos regionais, facilitando o acesso dos consumidores a estabelecimentos como microcervejarias, bares especializados e fábricas com visitas guiadas e degustações. De acordo com a secretária de Turismo e Viagens, Ana Biselli, a integração ajuda a movimentar a economia local e fortalece o comércio, gerando demandas para hotéis, pousadas, bares e restaurantes.
Além do foco turístico, o projeto traz um pacote de incentivos para a indústria e o campo. O secretário de Desenvolvimento Econômico, Jorge Lima, ressaltou que as rotas estimulam investimentos, aproximam profissionais e impulsionam o emprego em todo o território. Como parte desse esforço, o estado reconheceu sete arranjos produtivos locais voltados à fabricação de cerveja, cultivo de lúpulo e produção de maquinários, com repasses que já somam R$ 1,5 milhão para fomento do setor.
O agronegócio também sai fortalecido com a medida. O secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho, explicou que a iniciativa ajuda a integrar os territórios e a estruturar a agroindústria, valorizando a identidade agrícola paulista sem traves burocráticas. O estado é hoje o maior polo cervejeiro do Brasil, abrigando 427 fábricas registradas, o que representa cerca de 22% de todo o mercado nacional.
A relevância do projeto se reflete também na balança comercial. Com o suporte da InvestSP, empresas paulistas recebem orientação para levar seus produtos ao exterior. São Paulo lidera as exportações nacionais da bebida e respondeu por 77,7% de tudo o que o Brasil vendeu para fora em 2025, movimentando US$ 169,7 milhões, com forte presença em mercados vizinhos como o Paraguai, Bolívia, Uruguai, Chile e Argentina. O avanço paulista acompanha o bom momento do setor no país, que figura entre os três maiores produtores globais do segmento ao lado de potências como a China e os Estados Unidos.
