A merenda servida nas escolas estaduais de SP vai ficar mais saudável.
O primeiro item a ganhar o rótulo de 100 por cento integral é o pão. A partir de 2016, todos os cerca de quatro milhões de alunos receberão diariamente uma versão mais rica em fibras de pão de forma, bisnaguinha, hambúrguer e até cachorro quente.
Em nota, a Secretaria da Educação explica que a ideia é oferecer uma alimentação mais equilibrada. E que, ao mesmo tempo, atenda o paladar e as necessidades de gasto calórico dos alunos.
A Secretaria ainda criou uma lista com produtos como arroz e macarrão, que terão uma composição diferente daquela encontrada nos supermercados.
O que muda é que os alimentos da merenda terão mais vitaminas e menos gordura, sal e açúcar.
Também estão em processo de compra para o ano que vem por exemplo: peixe, suco de uva integral, leite em pó instantâneo e integral e flocos de milho sem açúcar.
Boa parte dos produtos vem da agricultura familiar e é cultivada sem o uso de agrotóxicos.
