Começou dia 20 de agosto, segunda-feira, a 5º SEMALIF (Semana de Engenharia de Alimentos de Fernandópolis). O evento vai até sexta-feira, dia 24, e contará com palestras, mini-cursos, luau e um churrasco no encerramento. Todas as palestras acontecem no anfiteatro da FEF, no câmpus I.
Na abertura do evento, o palestrante Clayton Cardoso de Moraes falou sobre marketing e imagem pessoal no mercado de trabalho. No período da tarde, o engenheiro mecânico André Luis Scarin do Amaral ministrou palestra sobre planejamento de manutenção em fábricas de produção contínua.
Na terça-feira, Patrocínio G. Ferreira Junior fala sobre o cenário e produção de açúcar e álcool. A palestra acontece às 15h20. Em seguida, “Fundamentos de Chocolate” será o tema da palestra de Lílian Bataglia da Silva, engenheira de alimentos da empresa Chocolates Araucária.
Já na quarta-feira, a partir das 8h, o mini-curso é sobre Técnica de “Temperagem de Chocolate”, também ministrado por Lílian Bataglia da Silva. No início da tarde, às 13h20, “Registro de Produtos no Ministério da Saúde” será o tema da palestra de João Carloni Filho, químico da FEF. Logo depois, Carolina Maria Albuquerque, engenheira de alimentos da Alcoeste, ministrará palestra sobre “Gestão Ambiental na Indústria Sucroalcooleira”, às 15h20. E para encerrar o dia de palestras, o curso promove um Luau às 22h, no clube da Sabesp.
As palestras da quinta-feira, dia 23, serão ministradas por Gabriela Alguerri Borges e Tarcila Manna Milwald, ex-alunas da FEF e atualmente engenheiras de alimentos da MABEL, que falarão sobre preparo e processamento de biscoitos.
E para encerrar a 5º SEMALIF, no dia 24, acontecerá um churrasco, para alunos e professores do curso, a partir do meio dia.
