O projeto Páscoa Solidária, idealizado e coordenado pelo curso de Engenharia de Alimentos da Fundação Educacional de Fernandópolis, foi realizada no mês de a produção de ovos de chocolate para crianças e idosos carentes do município de Fernandópolis, através de parcerias entre a FEF e as instituições beneficiárias do projeto.
Na sétima edição do projeto, foram produzidos 970 ovos de páscoa e quase 2 mil bombons, assim, atendendo mais de dez instituições: Asilo São Vicente de Paula, Orfanato Nosso Lar, Associação Voluntária de Combate ao Câncer (AVCC), Projeto Sonhadores, Associação de Pais e Amigos Excepcionais (APAE), Projeto Girassol, Universidade Aberta da Terceira Idade (UNATI), Associação dos Catadores de Reciclagem de Fernandópolis (ACARF), Associação de Pais e Amigos do Deficiente Auditivo (APADAF), Clínicas Integradas da FEF, dentre outros.
A produção dos ovos de páscoa ocorreu nos laboratórios específicos do curso de Engenharia de Alimentos e é liderada por docentes e alunos do curso. Porém, toda a comunidade da FEF está envolvida com o projeto (alunos, professores e funcionários), através de doações dos recursos para aquisição das matérias primas e insumos de produção, além de auxiliarem também na produção.
O coordenador do curso de Engenharia de Alimentos e responsável pelo projeto, Prof. Tiago Sartorelli Prato, destaca a importância de utilizar o conhecimento tecnológico adquirido nas aulas e a estrutura física dos laboratórios da FEF em benefício daqueles que tanto precisam de compaixão e auxílio: “É um privilégio participar deste projeto, ver toda a comunidade da FEF envolvida e, ao final, contemplar o sorriso de uma criança e receber o abraço carinhoso de um idoso. Mais que produzir ovos de chocolate, estamos produzindo solidariedade.”
