O curso de Engenharia de Alimentos da Fundação Educacional de Fernandópolis realiza, de 14 a 18 de setembro, a VII SEMALIF (Semana de Engenharia de Alimentos de Fernandópolis). O evento contará com palestras, minicurso e uma festa de encerramento. Todas as palestras acontecem no câmpus I da FEF.
No primeiro dia do evento, às 9h40, haverá a entrega dos materiais e um coffee break. Logo após, a docente Lidiane Bataglia da Silva ministrará uma palestra sobre “Tecnologia de Fabricação de Drageados de Chocolate”. No período da tarde, das 13h30 às 17h, o palestrante Clayton Aparecido Cardoso de Moraes ministrará um minicurso com o tema “As pessoas e os desafios da mudança”. À noite, haverá um coquetel para os participantes, no Sbarco, a partir das 21h.
Na terça-feira acontece a “Abertura Oficial do VII SEMALIF” durante todo o período da manhã. Após o almoço, “Qualidade aplicada ao processamento de filé de tilápia” será o tema da palestra de Fábio Leal. A última palestra do dia terá como tema a “Reologia dos Alimentos” e será apresentada por Paulo Henrique Mariano Marfil.
Na quarta-feira, a partir das 8h, haverá uma palestra sobre “Panificação”, com Airan Vernucci da Silva. Logo após, a ministrante Sandra Frazotti falará sobre “Beneficiamento dos Refrigerantes”. No início da tarde, às 13h30, “Açúcar e Álcool” será o tema da palestra de Fernanda Roberta Carnielo. Logo depois, Maria Andréia Rossafa ministrará a palestra sobre “O marketing e sua influência do comportamento do consumidor”, às 15h20.
A palestra do período da manhã no dia 17 será ministrada por João Benjamin Sobrinho, que falará sobre “O papel do Engenheiro de Alimentos nas Empresas”, das 8h às 12h. Durante a tarde, o palestrante Breno Barbosa ministrará uma palestra sobre “Processamento de Biscoitos”, às 15h. A palestra sobre “Abate de aves”, com Ariane Frigeri, dá continuidade à agenda da tarde.
E para encerrar a VII SEMALIF, no dia 18, acontecerá uma festa para os participantes do evento, a partir das 12h, na Chácara do Maurinho.
O investimento para participar da Semana de Engenharia de Alimentos será de R$ 70, incluindo o kit palestra mais a participação na festa de encerramento. Para quem não estiver interessado na comemoração, a inscrição para as palestras será de R$ 50. Mais informações pelo telefone (17) 3465 0000, com Márcia Rizzato, coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos da FEF.
