Consumo de vegetais, azeite, peixe fresco e frutas pode ser o segredo da juventude.
Parece que a dieta conhecida como mediterrânea é a receita para uma vida longa. Isso porque esses alimentos teriam o poder de manter as pessoas mais jovens geneticamente.
Pelo menos é o que afirmam pesquisadores dos Estados Unidos, que realizaram um estudo que esclarece que ingerir vegetais, azeite, peixe, aves e frutas impede o envelhecimento do DNA com o passar dos anos.
Na pesquisa, voluntários submetidos à dieta mediterrânea apresentaram menos sinais do tempo nas células. O estudo feito por cientistas de Boston acompanhou a saúde de cerca de 5 mil enfermeiros por mais de dez anos.
E concluiu que frutas, verduras, legumes, aves, peixes e azeite, no lugar de carne vermelha, manteiga e gordura animal, ainda diminuem o risco de doença cardíaca, além de proteger contra o estresse e desgaste de tecidos e células.
