Devido ao grande sucesso e adesão da lista completa de alunos participantes, o SENAR, promoverá gratuitamente o curso profissionalizante de Processamento Artesanal do Leite em Fernandópolis.
Segundo Renata Domi, uma das coordenadoras do SENAR na cidade, o objetivo do treinamento é qualificar os produtores e familiares a aproveitarem a matéria prima disponível em suas propriedades para a geração de renda.
Segundo ela, o curso com carga horária de 32 horas, além de ensinar técnicas de higienização e aproveitamento do leite ainda instruirá os participante sobre técnicas caseiras de pasteurização.
Ainda de acordo com o gerente do SENAR de Fernandópolis, Nelson Gregorinni, os alunos participantes, sairão com experiência o suficiente para encarar o mercado de trabalho, principalmente na área em se trata o assunto.
” Ao todo 20 alunos aprenderão as técnicas de pasteurização do leite e como transformar o produto em alimentos como queijo, ricota, doces, patês, entre outros alimentos além de receberem o certificado profissionalizante Faesp/Senar ao final do curso”, diz Gregorini.
