O curso de Gastronomia da UNIFEV oferecerá, no próximo dia 14 de maio, duas oficinas culinárias gratuitas, com o tema Gastronomia Alternativa.
As atividades integram o Festival Gastronômico de Votuporanga – edição Outono, promovido pela graduação, pelo 9º ano consecutivo.
As capacitações, abertas à comunidade, serão realizadas nos períodos da tarde (13h30 às 17 horas) e da noite (19h30 às 23 horas), no Laboratório de Práticas Gastronômicas da Instituição, que funciona juntamente à Clínica-Escola de Nutrição, no Campus Centro.
Os interessados devem se inscrever no site: www.unifev.edu.br/eventos, até o dia 13 de maio. Alunos da Instituição ainda podem se inscrever por meio do Portal. As vagas são limitadas.
De acordo com a coordenadora do curso de Gastronomia e responsável pelas atividades, Profa. Ma. Maria Aparecida Viola Carvalho, serão aplicadas receitas diferentes em cada período. “Para os participantes da manhã, trabalharemos receitas veganas, como beijinho, bolo de prestígio e ganache, além de coxinha de frango low carb e torta de brigadeiro de biomassa de banana. Os participantes da noite aprenderão a preparar brownie sem glúten, arroz de couve-flor, strogonoff de cogumelos vegano e vegetariano, nhoque de mandioquinha e pizza low carb”.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone: (17) 3405-9990.
