A cozinheira Cidelia Pereira de Morais, de 54 anos, morreu após uma panela de pressão explodir, em Anápolis, a 55km de Goiânia. A vítima ficou internada por 10 dias no Hospital Estadual de Urgências de Goiás Dr. Valdemiro Cruz (Hugo), na capital, mas não resistiu aos ferimentos.
A morte aconteceu na última segunda-feira (2). De acordo com a Polícia Civil, a vítima morava em Anápolis e sofreu o acidente enquanto trabalhava em um restaurante, localizado no bairro Jardim Alvorada. O boletim de ocorrência relata que Cidelia teve ferimentos por conta da água quente.
O g1 não teve acesso ao nome do restaurante. Por isso, não conseguiu localizar o estabelecimento para dar um posicionamento.
Após a confirmação da morte, o corpo de Cidelia ficou sob os cuidados do Instituto Médico Legal (IML). Segundo informações da TV Anhanguera, a cozinheira já foi enterrada.
Veja cuidados com a panela de pressão
A panela de pressão, apesar de ser um utensílio comum, exige cuidados para evitar acidentes graves. O capitão do Corpo de Bombeiros Marcos de Jesus Borges Peres explica que o usuário deve olhar toda a estrutura da panela antes de colocá-la no fogão.
“Pode ter amassado que pode comprometer a estrutura, principalmente na saída de ar na tampa. Por isso, o correto é sempre limpar as saídas de ar da tampa. Observar também a borracha que cobre toda a borda da tampa, ela tem que estar flexível, não pode estar com trincas nem rompida”, explicou o capitão.
A orientação do bombeiro é desligar a chama do fogão se a pessoa escutar algum barulho diferente e deixar a pressão sair sozinha. “Jogar a panela na água fria causa choque térmico e causa explosão”, alerta. Veja abaixo cinco cuidados fundamentais:
Verificar a borracha da tampa: confira se ela não está danificada ou rachada, pois isso atrapalha a vedação entre a tampa e a panela;
A válvula: deve estar com o pino para ouvir o barulho quando pega pressão. É possível ter noção quando está com muita ou pouca pressão pelo pino da tampa;
A quantidade de água: olhar a marcação da quantidade de água do lado de dentro. Não pode colocar muita e nem pouca água. Alguns usuários colocam pouca água e ela pode secar e explodir.
Temperatura do fogo: após pegar pressão, o correto é usar fogo médio.
Abrir a panela: depois de cozinhar, tem que deixar a pressão sair sozinha.
