Na manhã desta quinta-feira, dia 04 de janeiro, o Prefeito Dr. Alex Sakata, o vice Dr. Júlio Santos e a Secretária de Educação Luciene Dótoli visitaram as instalações da Cozinha Piloto Maury Morais de Oliveira e foram recepcionados pela Nutricionista Ana Paula Cândido, pelo Chefe de Cozinha Reginaldo Costa e toda equipe de funcionários.
A visita marca o início das atividades da Cozinha Piloto, já que foi anunciado o retorno das aulas presencias nas escolas do município, mesmo que de forma remota.
De acordo com o prefeito Dr. Alex Sakata a unidade tem como objetivo padronizar as refeições nas escolas do município, desse modo, evitar o desperdiço e melhorar o controle de qualidade, desde o recebimento dos alimentos ao manuseio, preparo, fornecimento e distribuição.
A unidade possui ambiente próprio para estocagem e refrigeração de alimentos, ambiente próprio para utensílios de cozinha, sala da nutricionista e armários individuais, sendo tudo em local apropriado. A cozinha piloto seguirá todos os padrões exigidos , e foi projetada conforme normas de acessibilidade e da vigilância sanitária.
PROFISSIONAIS QUE ATUAM NA COZINHA PILOTO
CHEFE DE COZINHA – Reginaldo F. da Costa
NUTRICIONISTA – Ana P C. da Silva
AUXILIAR ADMINISTRATIVO – Leila Martins,
FUNCIONÁRIOS – Sandra M.L. dos Santos, Marcelo P. C. de Paula, Fátima R. Mendonça, Ana P. Rosolem, Ana P. Santana, Bianca F. de Jesus, Carla B. dos Santos, Ceniele Pereira e Cilene N. de Freitas.
