Consumo de grãos ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca. É o que mostra uma pesquisa feita por uma equipe de cientistas da Universidade de Harvard.
Mas o estudo revela que comer mais grãos não afeta o risco de a pessoa desenvolver câncer.
Para o levantamento, os cientistas revisaram os registros médicos de mais de 74 mil mulheres e cerca de 44 mil homens desde meados dos anos 80 até 2010. Eles concluíram que quanto mais grãos inteiros esses pacientes disseram ter ingerido, menor foi o risco que apresentaram de morrer, principalmente do coração.
Cada porção recomendada de arroz integral, aveia e pão de trigo, por exemplo, cerca de 28 gramas por dia, estava ligada a um índice 5% menor de mortalidade e a 9% menor de morte por doença cardíaca.
