Uma mobilização nacional batizada de #FazAXepa ganha as redes sociais, estabelecimentos comerciais, feiras e mercados em todo o país com a proposta de combater o descarte desnecessário de comidas e transformar a percepção do público sobre produtos fora do padrão estético habitual. A iniciativa integra o programa Brasil Sem Desperdício, uma parceria entre as organizações ambientais WWF-Brasil e Wrap, chamando a atenção para a forte disparidade entre as perdas no campo e nas prateleiras e a realidade do país, onde aproximadamente 30% de toda a produção de alimentos é perdida enquanto milhões de famílias enfrentam algum nível de insegurança alimentar.
A proposta central do projeto é ressignificar o uso do termo “xepa”, tradicionalmente associado aos produtos restantes do final de feiras livres, apresentando frutas, verduras e legumes maduros ou imperfeitos como insumos de alto valor nutricional para consumidores e estabelecimentos comerciais. Ao longo do mês de outubro, em celebração ao Dia Mundial da Alimentação, a mobilização contará com ações educativas com especialistas e personalidades da gastronomia em feiras e restaurantes comunitários, além de conteúdos informativos com receitas focadas no aproveitamento integral dos ingredientes e no combate ao desperdício na rotina familiar.
Especialistas e idealizadores da campanha ressaltam que a rejeição a alimentos próprios para o consumo decorre de hábitos culturais e da exigência estética rigorosa do mercado, fatores que geram impactos sociais, ambientais e econômicos. O descarte inadequado de comida não apenas acentua a desigualdade no acesso à alimentação, mas também representa uma perda de recursos hídricos, energéticos e financeiros utilizados na cadeia produtiva. Por essa razão, a iniciativa defende a união entre a sociedade civil, produtores, setor varejista e órgãos públicos para a adoção de práticas comerciais mais sustentáveis e o fortalecimento de redes de consumo consciente em todo o país.
