Na Califórnia, os rótulos de bacon e salsicha podem conter alerta sobre o câncer. A medida entrou em estudo depois que a Organização Mundial da Saúde classificou os alimentos processados como cancerígenos.
A carne vermelha, de um modo geral, que também está na lista da OMS mas com um alerta menos grave, também pode vir a ter um aviso na embalagem.
A proposta da Califórnia é que com a nova rotulagem no bacon e na salsicha, o consumo desses alimentos diminua. Por outro lado, grandes produtores e processadores de carne temem prejuízo. A medida ainda pode aumentar o número de processos na justiça contra empresas de carne por consumidores diagnosticados com câncer.
