O consumo de frutas, verduras e legumes cresceu entre os brasileiros.
Dados da Associação dos Produtores e Distribuidores de Hortifrútis do Estado de São Paulo mostram que, em um ano, o aumento foi de 60 por cento.
A busca por alimentos mais saudáveis está relacionada com a praticidade e a preocupação com a saúde.
Além de querer evitar as doenças provocadas pela má alimentação, como o diabetes, a obesidade e a pressão alta, o consumidor quer ganhar tempo. Prova disso é a maior procura por frutas, verduras e legumes embalados, que já vêm higienizados e cortados.
Outro segmento que tem se destacado entre os alimentos frescos é o de produtos orgânicos, que são cultivados sem agrotóxicos ou produtos químicos.
Vale lembrar que, de acordo com a Organização Mundial de Saúde, uma pessoa adulta deve consumir, por dia, pelo menos cinco porções de frutas ou vegetais.
