O Governo de São Paulo consolidou o programa Bom Prato como uma das maiores iniciativas de segurança alimentar de toda a América Latina, alcançando a impressionante média de 3,1 milhões de refeições servidas por mês. O projeto oferece alimentação nutritiva e saborosa para pessoas em situação de vulnerabilidade social por valores simbólicos. Desde 2023, o governo paulista investiu R$ 866,4 milhões apenas para custear os alimentos e, quando somadas as reformas e inaugurações, o montante total aplicado na rede chega a R$ 894,4 milhões. Esse investimento pesado resultou em um crescimento de 20% no volume de pratos servidos em comparação a 2022, totalizando cerca de 129 milhões de refeições distribuídas em todo o território estadual em pouco mais de três anos.
Para fazer a comida chegar a quem mais precisa, o governo estadual expandiu a frota do Bom Prato Móvel com a entrega de 22 novos caminhões, distribuídos estrategicamente entre a capital, a Grande São Paulo, o interior e a Baixada Santista. Atualmente, o programa conta com 48 caminhões que entregam cerca de 300 refeições por dia cada um. Outra novidade marcante foi a criação do Bom Prato Refeitório, um modelo inédito que oferece espaços cobertos, climatizados e equipados com mesas e cadeiras para garantir mais conforto aos usuários. Quatro unidades desse tipo já estão em funcionamento — três em São Paulo e uma em Bauru —, servindo juntas 3,5 mil refeições diariamente após um investimento de R$ 1,8 milhão.
Pela primeira vez em mais de 25 anos de história, o Bom Prato passará a atender também os municípios de pequeno porte, começando pelo Vale do Ribeira. A cidade de Registro receberá uma unidade fixa de grande porte que servirá como base regional para abastecer caminhões do Bom Prato Móvel, os quais levarão comida de qualidade para os moradores das cidades vizinhas de Cajati, Jacupiranga e Sete Barras. Para tirar esse projeto do papel, incluindo a montagem da cozinha industrial e a compra de equipamentos, estão sendo injetados R$ 6,8 milhões. Além disso, as unidades que já funcionavam receberam R$ 18,8 milhões em reformas e modernização de seus utensílios ao longo dos últimos anos.
O atendimento nos fins de semana e os cardápios também ganharam reforços importantes. Três restaurantes populares da Baixada Santista passaram a abrir aos sábados e domingos, elevando para oito o número de unidades que funcionam no último dia da semana em todo o estado, as quais ganharam recentemente a inclusão de macarronada com frango assado no menu dominical. Nos dias mais frios do ano, os usuários contam com o Bom Prato Inverno, que distribui caldos quentes no horário do jantar — ação que entregou mais de 1,1 milhão de porções no ano passado. Para motivar as equipes, o governo realiza o concurso culinário Chef em Ação, que premia os melhores cozinheiros da rede com a criação de cardápios comemorativos especiais.
Atualmente, a rede do Bom Prato é composta por 71 unidades fixas, quatro refeitórios e 48 caminhões que cobrem 53 pontos de parada, totalizando 128 locais de atendimento em 42 municípios paulistas. Para assegurar que o programa continue existindo com alta qualidade e sem pesar no bolso do cidadão, o governo estadual aprovou uma nova regra que reajusta anualmente o valor repassado aos restaurantes com base na inflação oficial. Com a última atualização, o governo passou a pagar R$ 8,80 por cada almoço ou jantar e R$ 2,88 por café da manhã produzido. Mesmo com o aumento dos custos de produção, o preço final cobrado do trabalhador e das famílias vulneráveis segue congelado há mais de duas décadas: o café da manhã completo custa apenas R$ 0,50, enquanto o almoço e o jantar saem por R$ 1,00 cada.
