Um atum rabilho de 208 kg foi vendido por US$ 202 mil (R$ 1 milhão) no primeiro leilão de 2021 no mercado de peixes Toyosu, em Tóquio, na terça-feira (5).
O valor foi bem inferior aos US$ 1,8 milhão (R$ 10 milhões) obtidos pelo atum no primeiro leilão de Toyosu do ano passado. O sortudo na época foi Kiyoshi Kimura, proprietário da rede de restaurantes Sushi Zanmai, pagou 193 milhões de ienes por um atum de 276 kg capturado na costa de Aomori (norte do Japão).
Um grande licitante, Kiyomura Corp, disse que se absteve de fazer lances altos este ano por medo de que um grande número de clientes se sentisse inspirado a ir a seus restaurantes, já que lances altos por atum de alta qualidade costumam atrair a atenção da mídia.
O governo tem afirmado que comer fora é uma das principais causas de infecções por coronavírus.
Os preços de venda no primeiro leilão de atum flutuam amplamente de ano para ano no Japão, com um recorde de US$ 3,2 milhões (R$ 16 milhões) pagos em 2019.
“A disseminação do novo coronavírus será eventualmente contida quando as vacinas e o tratamento estiverem em uso generalizado”, disse Koh Ehara, presidente da empresa atacadista Tohto Suisan.
“Até esse dia chegar, nós, como todos neste mercado, estamos determinados a continuar com o fornecimento estável de alimentos frescos sem interrupções.”
O governo japonês disse na segunda-feira que está considerando declarar estado de emergência em Tóquio e arredores, à medida que os casos de coronavírus aumentam.
