Alface é verdura cara no calor. Abobrinha custa menos.
Uma simples observação como essa ajuda a substituir produtos de maior preço por outros, da época.
A diferença pode chegar a 60 por cento, como mostrou uma pesquisa feita pela Ceagesp de São Paulo, a maior comercializadora de hortaliças do país.
Os preços podem ficar mais salgados ainda se o calor for maior que o comum, pois a perda de alimentos também cresce.
Algumas frutas, como a manga e a melancia, também concentram maior quantidade de açúcar e ficam mais doces nesta época de maior produção.
Outra diferença explicada pelos comerciantes é que verduras e frutas encontradas fora da época vêm de longe.
O custo do frete aumenta o preço e a qualidade dos produtos também é menor.
Além de substituir verduras e frutas fora de época por outras espécies da temporada, outra dica dos comerciantes é comprar o que é produzido na região em que você mora.
O valor do transporte é menor e os produtos chegam mais frescos à sua mesa.
